ДОБАВЕТЕ ЦВЯТ В МЕНЮТО СИ

Да добавим цвят в менюто си… и в деня и в живота си… Да! Това е нещо, от което всимки имаме нужда.

Различни изследвания сочат, че правилният подбор на цветове може да намали риска от заболявания като рак, да спести някоя и друга бръчка и да спомогне за баланса в организма. Разбира се, говорим за цветовете на плодовете и зеленчуците, които консумираме. Добавяте цвят и сваляте килограми, твърдят специалисти. Проблемът е, че 8 от 10 човека нямат необходимото време да подберат храната си, особено цветово. Но все пак опитайте, ефектът няма да закъснее.

Изгорете калории с червено!

Според британски учени една червена люта чушка е идеална за закуска. Ако започнете деня си с пикантни зеленчуци и плодове с по-натрапчив вкус, то чувството за глад значително ще намалее и ще поемете по-малко мазнини по време на обяд. Рaзбира се, малко хора правят точно този избор, но може да се възползвате също от червените грейпфрути, да сложите малко от лютата чушка в омлета си или да подправите с нея сандвича си. Ягодите са естествени антиоксиданти. Те са неразделна част от здравата кожа и белите зъби. Да, въпреки червения си цвят, ягодите избелват зъбите заради салициловата киселина, която съдържат. Използва се като съставка в различни пасти за зъби и дентални продукти. Червеното цвекло е подходящо за хора, които тренират, водят напрегнат начин на живот или усещат липса на енегрия. Цветклото увеличава физическата издръжливост с около 15%. Може да се приема в суров вид, да го запечете с малко чесън или да го задушите в червено вино и зехтин – рецептите са безброй много.

Оранжевото засилва концентрацията

Редовното включване на манго във вашата диета може да помогне за предпазване от рак на гърдата. Изследователи установяват, че екстрактът от манго съдържа различни съединения, които могат да възпрепятстват появата на рак на гърдата.

Идея: Комбинирайте нарязано манго със зелената си салата, овкусете с градински подправки и малко зехтин. Картофи срещу спазми в мускулите

Сладките картофи са чудесен източник на калий. Един печен картоф съдържа около 30% повече хранителни вещества от един банан.

Идея: Не пържете сладки картофи. Този метод на готвене намалява количеството на калий, което те съдържат. Вместо това, направете картофено пюре, варени или печени картофи.
Тиквата и особено семената й, е най-добрият източник на цинк. Учените откриват, че хора, които са приемали цинк под формата на добавка показват далеч по-добри резултати при тестове за памет, мислене, разсъждения и координация, отколкото тези, които са го пропускали. Цинкът е от съществено значение за правилното функциониране на мозъка.

Идея: Печената тиква с канела или кафява захар е предпочитан десерт от много хора. Ниска на калории, хранителна и вкусна. Може да опитате и парченца тиква в салатата, ако предпочитате смесени вкусове.

Жълто за приток на енергия

Приток на енергия. Повечето хора мислят, че портокалите са най-богати на витамин C, но истината е, че в жълтите чушки има почти три и половина пъти повече. А защо ви трябва този витамин? Според проучване, проведено в Аризона, хората, които приемат витамин С като добавка изгарят повече мазнини в сравнение с останалите, които не го приемат. „Тялото ви се нуждае от витамина, за да произвежда карнитин, съединение в мускулите, което превръща мазнините в енергия“, казва авторът на изследването Карол Джонстън. Ананасътсъдържа бромелаин – ензим, който помага на отделителната система да преработи по-бързо приетата храна или течност, намалявайки подуването на корема. Това твърди д-р Джони Боуден, автор на „150-те най-здравословните храни на Земята“.

Идея: Опитвали ли сте салата от ананас, червен лук и джоджен? Ако не сте – сега е моментът. Помага на зрението.
Ето още една причина да се насладите на жълтата царевица. Тя е пълна с антиоксиданти и вещества, предпазващи очите от вредното влияние на светлината.

Идея: Вземете малко от любимите си ядки, смесете ги с царевица, масло, нарязани пресни билки (препоръчително босилек и риган), една щипка сол и едва ли ще останете разочаровани.

Зелено за здрава кожа и малко калории

Придайте блясък на кожата. Любимата храна на Попай е полезна за вашата кожа. „В спанакасе съдържа винатим А, който предпазва кожата от ултравиолетовите лъчи и поддържа клетките здрави. Кожата изглежда блестяща и подмладена“, казва специалист дерматолог.

Идея: Сварете спанака с чесън, лимонов сок и малко зехтин. Пасирайте, украсете с предпочитан вид настъргано сирене и получавате чудесна крем-супа от спанак.
Крушитенамаляват чувството за глад. Изследователи в Бразилия правят експеримент с две групи жени с наднормено тегло. Поставят ги на еднакви диети. Единствената разлика е, че едната група изжда по три малки круши на ден, а другата е хапвала овесени бисквити със същия брой калории. Резултатът: жените, яли круши са свалили повече килограми от останалите с овесените бисквити. Тъй като крушите съдържат вода и са отличен източник на фибри, те държат стомаха пълен по-дълго. Фибрите предпазват от драстични промени в нивата на кръвната захар, които могат да доведат до преяждане.

Идея: Нарежете няколко круши, поръсете ги с мед и запечете на умерена температура.
Повдигнете настроението си. Градивните елементи на мозъчните клетки са предимно мазнини. Ако не ядете достатъчно, може да усетите спад в настроението, да сте кисели и депресирани. Просто се уверете, че те са здравословни мазнини. Най-богато на такиав е авкадото.

Идея: Поръсете резени авокадо с лимонов сок, лъжичка зехтин и запечете на скара. Накрая поръсете с щипка сол. Друг вариант са шишчета с парчета авокадо, чери домати и парчета моцарела. По желание може да овкусите с малко пресен босилек.

Лилаво и синьо за имунната система

Преборете се с грипа. Летните настинки са много неприятни и последното, което ви трябва в един слънчев, горещ ден, подсмърчайки.. е още по-гореща супа. Сините сливи са чудесен заместител! Лабораторни тестове доказват, че костилковите плодове съдържат киселинни съединения, потискащи вирусите и бактериите в организма. Разчитайте на боровинки, за да поддържате бързата си мисъл и добра памет. Боровинките могат да помогнат при спад на концентрацията и логическото мислене. Подобряват притока на кръв към мозъка, който запазва клетките в идеална форма форма. Съдържат също вещества, които спомагат за съхраняване на спомените по-дълго. Стафидите са отлична закуска преди да влезете във фитнес залата или да се захванете с друг вид спорт. Атлети, които ядат сушени плодове 45 минути преди упражненията се представят по-толкова добре от останалите, твърдят изследователи. Това се дължи на високата им енергийност.

Бяло за костите и зъбите

За здрави кости. Празъте чудесно средство за отблъскване на остеопороза. Увеличава способността на организма да усвои на калция до 33% по-бързо. Използвайте го в комбинация с богати на калций храни като бобови растения, тъмни листни зеленчуци и млечни продукти.

Лилаво и синьо за имунната система

Бяло за костите и зъбите

Идея: Карамелизирайте нарязания праз в зехтин и малко захар, добавете нискомаслено прясно мляко и пасирайте. Крем-супата от праз е готова.
Повече праз и по-малко посещения при зъболекар. Това може да ви накара да се усмихнете. Празът предотвратява появата на кариеси по зъбите. В колкото по-сурово състояние го консумирате, толкова по-добре.

Картофите укрепват сърцето. Високият процент на витамин В6 в картофите помага да се задържат нивата на аминокиселина, която е превантивна срещу сърдечно-съдови заболявания. Един среден на големина печен картоф съдържа повече от 20% от необходимата минимална дневна доза от витамин В6.

Идея: Направете си салата от нарязан на кубчета варен картоф, риба тон, задушен зелен фасул и дресинг засалата. Овкусете с предпочитани градински подправки.